サマーバケーション in 渡嘉敷島-6

2013
07-31
渡嘉敷島2日目の 晩餐だよぉ、

まずは 爺ちゃまの釣った アバサー(ハリセンボン)の味噌汁から!

アバサーは 捌いたことも 料理したことも無いので リリースしようと思ったのだが!
KAZちゃんの アバサー汁が食べたいから 初めてのアバサー解体が 始まったのだった(笑)

帰りがけ店で味噌を購入...KAZちゃんが ネットで調べた料理法 簡単じゃやんで 出来上がり。

掲載写真をクリックすると拡大表示できます

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まずは テーブルに並んだ 料理たちをパチリなのだ!

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これが アバサー汁 味噌仕立てだよ 出汁は爺ちゃまがリーフで 釣った赤いミーバイ!
まろやかな味噌のお味に ぷりぷりのアバサーの身 うまぁ~~い なのだ...(笑)

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これはねぇ 釣りに行く前に食べた スイカの皮のお漬物 美味いもんだねぇ(笑)

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爺ちゃまが リーフで釣った イシミーバイ 出汁が出て、ミーバイ汁にしても 
美味しい魚なのだが 今回はバター焼きでいただく うめぇ~~よぉ~~(笑)

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島豆腐のサラダ いいねぇヘルシーで でも他の料理を 食べすぎだろうが(笑)

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皆で食べる アバサー汁 美味い 身がぷりぷりしている 以外の言葉が出ないのだ(笑)

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静かだねぇ~ 

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静かだねぇ~~

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静かだねぇ~~~

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静かだねぇ~~ の 時間なのでした(笑)

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美味かったなぁ だけの 静かな晩餐会で 終わるはず 無いよねぇ!
まだまだ つづく晩餐会 次の回も楽しみにねぇ なのだ(笑)

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Comment

笠ぼん さんへ2
またまた こんばんは、笠ぼんさん。
同級生との 沖縄旅行じゃ あまり 邪魔出来ないねぇ!
まぁ 沖縄楽しんでよ...なんかあったら声かけてねぇ!
  • 2013-08-01│20:46 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
こんばんわ。
なんか楽しそうだね。実は、同級生と沖縄旅行になりそうですよ!(^◇^)嫁は、11月に同窓会で帰りますよ。私が飛行機代、出します。
  • 2013-08-01│20:11 |
  • 笠ぼん URL│
  • [edit]
相子 さんへ
こんばんは、相子さん。
素敵でしょ 周辺にあるものを 活用しての雰囲気作り!
うちのメンバー皆 センスいいでしょう(笑)

ハリセンボンはご存知ですよね 沖縄ではアバサーと言います。
アバサー汁は 昔から 親しまれている 郷土料理で美味いのだよぉ!

今回は 沖縄に関東から移住してきたKAZちゃんが、
ネットで料理法を調べて作ってくれました...美味しかったよぉ(笑)
   
  • 2013-07-31│22:56 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
No title
セットが良いですね。棕櫚のような葉を敷いたりね。
どれも美味しそう。このアサバー汁って初めて効く味噌汁ですが、気になりますね。ハリセンボン?何だか凄いですね。
  • 2013-07-31│18:51 |
  • 相子 URL│
  • [edit]
らぶ さんへ
こんにちは、らぶさん。
ハイ 今回のサマーバカンスは 海に 山や川に、楽しくもあり、
美味しくもあり 涼もありで 楽しめた のでした...(笑)

アバサー汁は 昔から沖縄で食べられている 郷土料理です!
私が 捌いたことも料理したことも無いので 迷いましたが、
本土から移住している KAZちゃんが料理法をネットで調べ、

簡単じゃんと いうことでしたが 捌くのは難しかった!
手間を 惜しまなければ 美味い料理が食べられるのだぁ(笑)
  • 2013-07-31│12:25 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
重箱石 さんへ
こんにちは、重箱石さん。
そうなんです 無口になるんです(笑)
アバサー(ハリセンボン)汁は 出汁が出てて、
味噌の味がいい塩梅 アバサーの身は プリンプリン!
おぉ よだれが出そう...とにかく美味い(笑)
  • 2013-07-31│12:19 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
No title
充実のバカンスですねー。海、沢登り、でも私はここが一番気になる。ハリセンボン、食べられたのですね。しかもおいしそう。いいなー。皆さん幸せいっぱいですね。
No title
おはようございます。
元気に応援です。

わー、美味しそうだねー
美味しいと無口になって、
もくもくと食べることに専念するそうですねー。
  • 2013-07-31│09:47 |
  • 重箱石 URL
  • [edit]
Paganini さんへ
おはようございます、Paganiniさん。
そうなんです、那覇での材料調達から、
現地で釣って、採った材料を 使い、
皆で作って 皆で食べる 美味いよねぇ!
森の中の ログハウスのお庭で 月を見ながら、
食べるのも いいねぇ...美味かったぁ(笑)
  • 2013-07-31│07:23 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
tsurikichi さんへ
おはようございます、tsurikichiさん。
皆で作って、皆で食べて呑んで 美味しかったです!
そうかぁ 食べ物屋さんだと それがあるんだねぇ!
売れ残らないよう 頑張らなくっちゃ...(笑)
お魚釣る時間も しばらくは 取れそうもないねぇ!
  • 2013-07-31│07:17 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
No title
ノリーさん♪
おはようございます^^

美味しそうなお料理の数々・・・
食べたいっ!^^

皆で食べると更に美味しいですよね~^^
それにしても美味しそう~~!
  • 2013-07-31│07:08 |
  • Paganini URL
  • [edit]
こんばんは。
みんな美味しそうに食べていますね。
羨ましいな~。
だって、最近ではお店で売れ残ったお弁当しか食べられないので・・・。(涙)
お魚なんかもう何日も食べてませ~ん。
  • 2013-07-31│01:16 |
  • tsurikichi URL
  • [edit]

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