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猪豚しゃぶしゃぶ in 爺ちゃまんち

2011
12-21
ついに来ました、今日は、猪豚しゃぶしゃぶパーティーの日なのだ!
会場は、いつもの爺ちゃまんちである、総勢5名でのパーティーだ!

あと2人参加予定だったのだが...!
12月、年の瀬は忘年会等で皆忙しく参加できなかったのである。

おかげで、一人あたりの猪豚食べる量増えたで~(笑)

猪豚の肉は、私の友人が持ち込むことになっているが、ちょっと遅れる模様!
ともあれ、私と爺ちゃまは買い出しなのだ...野菜類、キノコ類、ゴマドレ、ビール等々!

買い出しが終わった後は、野菜を刻んで準備万端整えたのだ...ウイスキーを飲みながら(笑)
爺ちゃまの元同僚も到着です。

ついに、私の友人とともに猪豚肉の到着です...でもまだ解凍が完全ではありません!
とりあえず袋ごと水にひたして解凍なのだ...しゃぶしゃぶはちょっとおあずけです!

ふうちゃんが到着してないので調度いいかもなのだ(笑)

掲載写真をクリックすると拡大表示できます

袋に入っているのと...サンニン(月桃)の葉っぱに乗っているのが猪豚のお肉なのだ!

猪豚a 猪豚d

私たちは、ウイスキーに日本酒に泡盛、赤ワインで先に飲んだくれています。

爺ちゃまがお隣から頂いたという、セーイカ(ソデイカ)を使って、ちょっとしたつまみを作ります!
白菜の骨、エリンギ、イカをバター塩コショウで炒めてみました...美味~いです、最高のおつまみ!
程なく、ふうちゃんも到着です...まずはビールでカンパ~イです。
ポン酢にゴマドレお好みでしゃぶしゃぶした猪豚といただきます...!

あま~~い、やわらか~~、うま~~い...なのです(笑)
しゃぶしゃぶの後は、野菜をいれてお鍋です...!

爺ちゃまんちで採れた大根をおろします...20日ネギも収穫してきざみ、薬味です!
採りたて新鮮大根おろしのピリ辛さがなんとも言えません、ネギの香も最高です!

私の友人の手打ちそば...たまたまそば粉があったので打ってきたのだ!
鍋の後に、おそばの投入です...打ちたて蕎麦の香りもいいね~~うま~~いのだ!


猪豚c 猪豚b

猪豚e 猪豚f

猪豚g 猪豚h

猪豚i 猪豚j

猪豚k 猪豚l

猪豚m 猪豚n

ふうちゃんが長ネギとエリンギのバター炒めをサンニン(月桃)の葉っぱに乗せてきました!
爺ちゃま大喜び...私の友人と、爺ちゃまの元同僚も意気投合です...たまたま同年生なのだ!

ふうちゃんも加わり全員?で記念撮影なのだが...ノリーダヨはどうなるのよ(笑)
あとで写真の右上にま~~るく顔写真乗せればいいんじゃないの...つれないね~(笑)

猪豚o 猪豚p

猪豚q 猪豚r

その後も会話は弾み、楽しい猪豚しゃぶしゃぶパ~ティ~となったのであった...!
おしまいなので~す!

追伸 : 
爺ちゃまの釣りは、風が強く釣りにならないので中止したとのことでした(残念)
カツオのたたきにマグロの刺身...たまんのしゃぶしゃぶは夢と消えたのでした(笑)


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Comment

Plumeri さんへ
こんばんはです、Plumeriさん。
猪豚 : 肉に癖がなく・甘みがあって・柔らかくて...とにかく美味いのだ!
冷蔵庫に美味しいのありましたか~(笑)

サンニンの葉っぱいいですよ、抗菌作用があって...!

沖縄ではムーチー(鬼餅)を包んだ、カーサームーチーが一般的ですが、
おにぎりを包んでお弁当にしたり、ゲットウの精油が化粧品の原料になっていたりです。

今回は、お皿として使ってみました...爺ちゃまんちまで行く途中に生えているのを摘んできました!
お気にめしたでしょうか...!

私は、サンニンの香が好きですが、個性的な香りなので初めての人は、嫌がる人も!
平均的に見ますと、好きな人1/3、嫌いな人1/3、気にならない人1/3の比率です。
  • 2011-12-21│23:38 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
No title
こんばんは!

猪豚のしゃぶしゃぶ、美味しそう~!
どんな味なんだろう???
夜食がほしくなるこの時間、めっちゃキツイです。
コメント書き終えたら冷蔵庫へ走っていそう(笑)

そして何より楽しそうでいいなぁ♪♪♪
サンニン(月桃)の葉っぱ、めっちゃ気になっています。
私も葉っぱにのせて食べてみたいです。
pitta266 さんへ
pitta266さん、こんばんは。
猪豚もイカのバター炒めも鍋も美味かったですよ...お酒も(笑)

サンニンの葉っぱには抗菌作用の効果があり、昔は畑仕事に持っていく、おにぎりを包んだり、
皆さんも良く知っているのが”カーサームーチー”(鬼餅)を作ったり、
最近では、化粧品の原料にも使われるようになりましたのです!

沖縄への移住大歓迎ですよ~(笑)
  • 2011-12-21│19:59 |
  • ノリーダヨ URL│
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もり さんへ
もりさん、こんばんは。
あてにしていた爺ちゃまの魚がないのは残念でしたが、
すご~~い盛り上がりまして...翌日二日酔いでした(笑)
  • 2011-12-21│19:50 |
  • ノリーダヨ URL│
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まときち さんへ
まときちさん、こんばんは。
ゴマポンも捨てがったのですが、私はユズポンにしました!

お腹すかしている人には、申し訳なかったですね~(笑)
美味いの食べてください。
  • 2011-12-21│19:47 |
  • ノリーダヨ URL│
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No title
うわぁ、、、美味そう。楽しそう。いいですねー。
サンニンの葉っぱは色々役に立つんですね。
沖縄、また行きたいです。住んじゃいたいくらいです^^
  • 2011-12-21│19:13 |
  • pitta266 URL
  • [edit]
No title
パーティ、盛り上がったですねー
爺ちゃまの釣りが中止になって、ちょっと残念でしたが。これだけ飲んで食べれば文句はないでしょう (^-^)

山原、よくわかりました (^0^)
No title
こんばんは。

いや~、なんともおいしそうだし楽しそうです!
猪豚のしゃぶしゃぶ、ボクならゴマポンですね。。。
お腹すきました(笑)
晩御飯の前はきついです。

応援ポチポチッと♪
  • 2011-12-21│18:15 |
  • まときち URL
  • [edit]
笠ぼん さんへ
こんにちは、笠ぼんさん。
最近から沖縄の最北端国頭村の奥のほうで、飼い始めています。
地域のブランドにしようと頑張っているようです。

沖縄のA&W(ファミレス?)では生産者と連携して、
猪豚バーガーなるものを出したようです。
  • 2011-12-21│13:13 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
南の風 さんへ
南の風さん、こんにちは。
食物の味・香・食感まで伝えられるといいのですが、
こればかりは...ブログの限界ですね!

以前姫路の友人が猟で捕獲した猪の鍋(ぼたん鍋)を
食べたことがありますが、猪豚も食感が一緒ですね!
あっさりしていて、肉に甘みがあって美味です。

そうなんです、翌日は二日酔いでダウンでした(笑)
  • 2011-12-21│12:59 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
こんにちわ。
猪豚は、まだ食べてないなぁ~!美味そう!お腹が空いた!ゴクっ!・・・。
  • 2011-12-21│11:48 |
  • 笠ぼん URL
  • [edit]
No title
こんにちは 南の風です。

美味しそうな料理が沢山並んで、本途
食欲湧きます。
私も以前に猪豚を食べましたが、アッサリして
美味だった事を覚えています。
泡盛一辺倒ではないのですね、何でもありで
チャンポンにしたら二日酔いになりませんか ?

ご馳走様でした。
  • 2011-12-21│10:06 |
  • 南の風 URL│
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tsurikichi さんへ
tsurikichiさん、またまた、おはようございます。
すいません、昨夜は11:00前に寝てしまいまして、
コメント今朝の拝見です。

楽しんでもらうためのブログなのに申し訳ないです(笑)
美味い物ばかりしょっちゅうたべたら、でぶになりますよ~!

ストレス解消のために、お花の写真も入れたほうがよかったよかったかな~
  • 2011-12-21│07:14 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
まだ起きてるんですか?
ついさっきコメントしたばかりなのに、又々美味しそうなものが・・。
ノリーダヨさんはいつもこんな美味しそうな物ばかり食べているんですね。
羨ましいな~。
ア~ッ! ストレス溜まりそぅ~!
  • 2011-12-21│00:32 |
  • tsurikichi URL
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