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沖縄定番野菜&花

2011
09-30
ぐるくん釣り以来、久々に爺ちゃまんちに!
赤いハイビスカスの花が咲いています・・・アップで撮ると・・・いいね~~!

花

コーレーグス(島唐辛子)の実が・・・泡盛につけて、沖縄料理の薬味にするのです!
泡盛につけられた薬味のことを”コーレーグス”といいます・・・材料名と同じじゃん!
これは、沖縄そばにいれる薬味の定番ですが・・・他の料理に入れても、ビリからの大人の味に!
やっとナーベーラー(へちま)の実が1個出来ています・・・葉っぱばかり大きくなって!
雄花ばっかり咲いて・・・と爺ちゃまが愚痴っていたナーベーラー・・・形が変わっているね!
ひょうたんみたいではないか・・・!爺ちゃまんちの作物変わったのが出来るね~~!

掲載写真をクリックすると拡大表示できます

野菜a 野菜b

爺ちゃまんちのゴーヤー黄色くなっていたが・・・別の蔓に出来たゴーヤー緑が綺麗ですね~~!
もう時期はずれなのかと心配していたが・・・ノリーダヨんちの、ゴーヤーも大丈夫そうだね!(右写真)

野菜c 野菜d

もうちょっと大きくなったら、ゴーヤーチャンプルーにして食べよう・・・!
一個しかないゴーヤーです、貴重なゴーヤーです、高価なゴーヤーなのです!(笑)
中部農林高校の美人女子学生からゲットした種から5か月・・・!
やっとできたゴーヤーで~~す・・・時間かかったね~~なのです!

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Comment

ひまり さんへ
こちらこそ、いつも有難うございます。
沖縄の楽しい時間をお楽しみください。
  • 2011-10-01│16:35 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
はじめまして
いつもご訪問ありがとうございます
^^
グリーンツーリズムすごいですね☆

がんばってください☆
  • 2011-10-01│15:47 |
  • ひまり URL
  • [edit]
重箱石 さんへ

重箱石さん、こんにちは。

確かに神秘的ですね・・・色んな意味で!(笑)

私も夏休みの宿題で、へちまの観察日記をつけ、
最終的に化粧水を採取、垢すりも作り、種も採りました。

沖縄ではへちまのことをナーベーラーといって、
味噌煮や、味噌汁の具にして食べるのですよ!
垢すりじゃないですよ!
  • 2011-09-30│13:03 |
  • ノリーダヨ URL│
  • [edit]
No title
こんにちは。
ハイビスカス、なんか色んな意味で神秘的ですねー!

ヘチマは近所では見ませんねー
夕顔とかひょうたんですかねー
小学校の頃、ヘチマ化粧水って採取した記憶ありますがー

ゴーヤは近所でも流行ってますねー
南国のものと思ってましたが、東北でも栽培できますねー
今日も応援です。
  • 2011-09-30│10:30 |
  • 重箱石 URL
  • [edit]

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Author:ノリーダヨ
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【ふうちゃん】:私の人生のパートナー沖縄のコスメメーカー勤務!

【しーちゃん】:80歳越えの私の母!

【友人達】:沖縄、福岡、大阪、神戸、東京・千葉・・・他が登場します。

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